羊肚菌种植之菌丝状态观察

一旦播下羊肚菌种子，菌丝体就会着床并开始快速生长。它在土壤中向四面八方发展，在每个点发芽的菌丝逐渐连接成一整片菌丝体网络，直至覆盖汽车地板。构成菌丝网的菌丝呈圆柱形或管状，被隔膜分成竹节状，每一节为一个菌丝细胞，然后细胞间有隔膜实现营养物质或细胞质的流动。洞。这样，大量的菌丝相互接触、缠绕，形成菌丝网络。

菌丝网络

需要注意的是，新长出的菌丝网络并没有太多的养分。后期需要放置营养袋，为菌丝网补充营养。营养袋中的养分通过管状菌丝流向菌核并贮存起来，以供养至菇长出。由此可见，要想多出菇、出好菇，就要看菌丝是否发达。较为发达的菌丝网络是后期结果养分储备的基础，也是产量的基础。有经验的菇农可以根据播种后半个月菌丝发育情况来判断种植效果。

要想菌丝长得好，一定要注意播种环境的最高温度在20，地温最好保持在10-16。

一般情况下，播种一天后，即可看到菌丝生长的迹象，约5毫米。不过此时菌种刚刚恢复，菌丝还比较细弱，还得耐心等待。

播种24小时的菌丝体

播种两三天后，菌丝稍结实，表面可见一层稀疏的附着物，有点像蛛丝。

播种后3天菌丝体

如果这时候细菌还没有发芽，菌丝也没有扩散的迹象，那么菇农们应该尽快查明原因，哪怕是进行改良。

播后57天，菌丝网已形成，土层上覆盖较多菌丝。播种方式不同，需观察菌丝生长情况。如果播种，整个车体表面的菌丝会比较均匀。如果打孔的话，播带位置的菌丝会比较明显，其他地方的菌丝会比较少。

播种5-7 日龄的菌丝体

第710天，表面的菌丝网慢慢转化为菌霜。菌霜的多少受通风、光照、温度等影响，有的地方会多一些。

如果观察到菌种没有像上面描述的那样发芽，可以观察未覆盖的菌种或捡起土块，看是否有碎土附着在土壤上。

细菌不发芽可能有多种原因：

1、菌种质量不合格，但有时菌种老化也会造成发芽不良。在这种情况下，可以横向比较同一批菌株的不同基地的种植情况；

2、土壤湿度不合格，无论湿度过高还是过低，都会影响细菌的生长。湿度过大会影响土壤的透气性，使细菌供氧不足，湿度过低，菌丝缺水，生长无力；

3、在低温环境下，菌丝生长比较缓慢；

4.污染影响。前三种情况，菇农要随时观察，及时补充种子，注意调节土壤湿度和棚内温度。

污染细菌

污染是指细菌产生霉菌。这是一个比较常见的问题。一般来说，造成污染的原因可能有两个。

一是播种时温度过高，覆土不彻底。导致喜高温的杂菌快速生长，侵入羊肚菌菌种，预制羊肚菌菌种的萌发。

二是细菌混杂。在这种情况下，播种前可以通过观察菌种来提前检查菌种情况。

羊肚菌的栽培不难，说起来容易，大家要注意多观察，随时对比各个时期的状态。一旦出现问题，立即调整，及时补救。